黒豆の煮汁　～疲れ目・眼精疲労に効果的な食品

黒豆の煮汁　～疲れ目・眼精疲労に効果的な成分

黒豆にはブルーベリーでおなじみのアントシアニンが多くふくまれています。

この黒豆に含まれるアントシアニンはブルーベリーに含まれるそれより
抗酸化作用が強いことが分かっています。

そこで目にいい食品として黒豆の煮汁を紹介します。

黒豆は100円から300円程度で売っています。

それをまず水にしばらく浸しておきます。(2時間程度）

【１００円ショップにて購入】

そのあとで30分程度弱火で煮込めば出来上がりです。

ただし、この煮汁はブルーベリーやにんじんジュースのような即効性はありません。
それらをサポートする役割でのめばいいでしょう。

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