アントシアニン

アントシアニンとは赤ワインやブルーベリー、カシスに含まれる
青紫色の色素の成分のポリフェノールの一種です。

ブルーベリー

アントシアニンは植物が紫外線から自身を守る色素であり、
人間でいうとメラニンと同じ働きがあります。

目の関連でいうと抗酸化作用とともに
網膜で光の情報を受け取り脳に送るためのロドプシンという物質の生成にかかわっています。

ロドプシンとは網膜に存在するたんぱく質です。

ロドプシンは網膜で受け取った光の情報を神経の電気信号に変えて脳に送ります。
アントシアニンはこのロドプシンの材料になる成分です。

ロドプシンの生成がうまくいかないと視界がぼやけるたり、目に疲労感を感じたりします。

また、アントシアニンには目の疲れをとり視力を改善する効果も期待できます。

なにより注目すべきはその効果の早さ。
スーパーでブルーベリーを一パック買ってきて食べてみてください。
目の疲労感が改善するのが分かるでしょう。

アントシアニンを多く含む食品として、
ブルーベリーを代表に赤ワイン、ブドウ類、スイカなどが挙げられます。

とくに重大な副作用はありません。

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